Partenariat avec le Lycée hôtelier Georges Frêche
En cette fin novembre, quinze vignerons de l'appellation se sont rendus à la rencontre des générations futures de la filière vin grâce à un partenariat avec le Lycée Hôtelier Georges Frêche, en particulier le certificat de spécialisation sommellerie. Grâce au dynamisme de la responsable de cette formation, Julie Guiraud-Botijo, les élèves sommeliers ont mis en place ce salon à destination de différentes formations de la filière vin (sommellerie, mais aussi viticulture-oenologie, commerce des spiritueux, etc.). En effet, le salon était ouvert en interne au lycée, mais aussi à d'autres élèves et étudiants (et professeurs) de formations voisines ou plus lointaines (Uzès, Béziers).
Cette deuxième édition était très plaisante. Enthousiasmant aussi, en cette occasion, de profiter du travail des élèves d'autres filières du lycée (service, traiteur, boulangerie, fromagerie) lors du buffet qui était partagé entre vignerons, élèves sommeliers, administration du lycée et l'association régionale de sommellerie.
Bref, un partenariat qui nous rend fiers!
TOUTES LES ACTUS
Balades nature & Dégustation au coucher du Soleil
Joli partenariat avec l’association Demain La Terre!, venez découvrir la géologie, la faune et la flore avec un Guide nature géologue (Thomas Michel) puis rencontrer deux vignerons pour connaître l’AOP Terrasses du Larzac et déguster leurs vins. Tout cela devant un panorama grandiose qui nous fera comprendre pourquoi le territoire vient d’être labellisé Geopark par l’UNESCO. 22 et 29 juillet en soirée. Réservation nécessaire.
Oenotouristime en AOP Terrasses du Larzac
Venez à la rencontre des vignerons et vigneronnes de l’AOP Terrasses du Larzac cet été : de nombreuses propositions dans le vignoble. Hébergements, dégustations, afterworks, apéritifs en musiques, portes-ouvertes, etc.
Les vignerons de l’AOP Terrasses du Larzac peaufinent leur connaissance de la géologie de leurs terroirs
Depuis deux ans, le syndicat de l’AOP Terrasses du Larzac travaille avec le géologue Luc David pour approfondir les connaissances de la géologie riche et variée de l’aire de l’appellation. Les sous-sols sédimentaires des terroirs de l’appellation se sont formés à différents moments de l’histoire géologique : chaque ère géologique y est représentée.