ROUTE DES VINS SONORE
Roches et Paysages
Dernier épisode consacré à la géologie de l’AOP Terrasses du Larzac, cette étape nous amène à Gignac au pied de l’Église Notre-Dame de Grâce (et non Notre Dame des Clans comme nous le dit notre guide… Cette dernière se situant sur les bords du Lac du Salagou). Le chemin de croix qui s’étire au pied de l’église date du Miocène (-23M d’années). A cette époque, la mer Méditerranée s’étirait jusqu’ici ! Olivier Jullien, qui, lui, nous emmène du côté de Jonquières confirme que la diversité géologique imprime les vins et guide les choix des vignerons : « la sélection au terroir peut se faire à quelques mètres près, au chemin près (…) on va chercher toute la complexité dans 6 ou 7 lieux-dits différents ».
Générique dans l'ordre d'apparition :
Shona Gravat-Hodan, chargée de mission du projet de Geoparc Terres d’Hérault (à l'époque de l'enregistrement en 2022)
Olivier Jullien, vigneron au Mas Jullien, à Jonquières
Sébastien Rouve, vigneron au Domaine Mon Rêve, à Cartel du Bosc
François Boudou, Président de la cave coopérative Castelbarry, à Montpeyroux (à l'époque de l'enregistrement en 2022)
Olivier Bellet, vigneron au Clos Rivieral à Loiras du Bosc
Ce podcast a été réalisé par Alexandre Héraud, et son équipe d’Écran Sonore , notamment Vincent Decque (monteur). Il a été produit pour les Routes des vins de notre webapplication "Itinérances en Terrasses du Larzac" : https://visit.terrasses-du-larzac.com/ développée en partenariat avec la start-up montpelliéraine VinoWays . Il a été financé avec l'appui de la Région Occitanie et les fonds européens LEADER du Pays Cœur d'Hérault (destination Vignobles et Découvertes « Languedoc Cœur d’Hérault »).
TOUS LES ÉPISODES …
Roches et Paysages
- Épisode 1Écouter
Bande annonce – Route des vins Roches et Paysages en Terrasses du Larzac
- Épisode 2Écouter
1 – Roches et Paysages en Terrasses du Larzac – La lieude de Mérifons
- Épisode 3Écouter
2 – Roches et Paysages en Terrasses du Larzac – La Baie des Vailhés
- Épisode 4Écouter
3 – Roches et Paysages en Terrasses du Larzac — Dolmen des Isserts
- Épisode 5Écouter
4 – Roches et Paysages en Terrasses du Larzac – La Chapelle Notre Dame de l’Hortus
- Épisode 6Écouter
5 – Roches et Paysages en Terrasses du Larzac – Le Chemin de Croix de Gignac