Depuis deux ans, le syndicat de l’AOP Terrasses du Larzac travaille avec le géologue Luc David pour approfondir les connaissances de la géologie riche et variée de l’aire de l’appellation. Les sous-sols sédimentaires des terroirs de l’appellation se sont formés à différents moments de l’histoire géologique : chaque ère géologique y est représentée.
La Circulade en Terrasses du Larzac tire sa révérence après 22 éditions. Chaleur excessive et organisation bénévole complexe nous conduisent à cette décision. Nous mettons nos méninges en route tout au long de 2026 pour trouver la proposition qui pourra renouveler notre façon de vous faire découvrir nos vins et nos paysages !
7 km, 6 étapes gastronomiques, 50 vignerons : réservez au plus vite !
Le 31 mars dernier, nous accueillions un parterre de sommeliers, acheteurs et journalistes au Pavillon Royal à Paris pour les 10 ans de l’appellation. Nous leur proposions notamment deux masterclasses pour voyager dans le temps et l’espace !
Un week-end parisien du 28 au 30 mars pour l’appellation. Tous en Terrasses… du Larzac… à Paris c’était l’occasion de déguster et d’échanger avec une vingtaine de vignerons chez nos partenaires cavistes et bars à vin !
Retour sur le Salon « Terrasses du Larzac » à destination des élèves et étudiants de la filière vin du bassin montpelliérain. Un beau partenariat avec le certificat de spécialisation sommellerie du lycée hôtelier Georges Frêche !
